AEIS考试培训网：新加坡淡马锡与新科研设食品科创中心 助新品投入市场

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　　为帮助食品公司更快地将所开发的食品科技投入市场，淡马锡与新加坡科技研究院(A*STAR)将共同设立食品科技创新中心。

　　新加坡贸工部兼文化、社区及青年部政务部长陈圣辉昨天在线上为“亚太农业食品创新峰会”(Asia-Pacific Agri-Food Innovation Summit)开幕致辞时，宣布了淡马锡和A*STAR的这一新合作项目。

　　新加坡正迈向成为领先食品科技和研发中心

　　他在发言时指出，新加坡正向成为领先的食品科技和研发中心的目标迈进，目前采取的三大策略是“进步、加速、接触”(Advance、Accelerate、Access)，即推动研发工作以协助产业改进、帮助相关业者加快发展步伐，以及确保能通向全球市场。而新设立的食品科技创新中心正是加速推动相关产业发展的计划之一。

　　淡马锡和A*STAR昨日签署了谅解备忘录，新中心的具体地址和启动计划将在未来公布。

　　淡马锡国际全球企业发展高级执行总经理兼新加坡项目协调副总裁杨吉全受询时透露，该中心启动后将着重为“植物肉”(plant-based protein)制造商提供设施和资源来制造并测试他们的产品，尤其是植物蛋白的发酵过程。

　　他说：“许多食品公司都反映因为缺乏所需的硬件设施，而必须转向较大的食品公司寻求帮助。这往往对这些大型食品公司也是一大挑战，因为若要帮忙生产和测试这些产品，他们必须暂时停止并腾出一个生产线，来制造一小批产品。”

　　至于该中心在未来是否会扩展到如蔬菜等其他食品种类的研究，淡马锡综合农业投资部执行总经理马世文(Anuj Maheshwari)表示，淡马锡会以开放的姿态欢迎任何能为整个食品产业链创造价值的合作伙伴。

　　今年迈入第三届的年度“亚太农业食品创新峰会”原定在新加坡举行，但因疫情关系而改为线上进行。

　　为期三天的峰会从昨天开始，来自农业食品领域的数百名企业公司代表将分享各自的经验，其中包括多家淡马锡投资的公司，而淡马锡也是峰会主要的合作伙伴。

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